2015

Saint-émilion

Appellation Saint-émilion Controlée

Un Grand Cru unique...
Assemblage de vignes de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon Pied de côte argilo-siliceux.

Cette cuvée est un vin d'assemblage, commeil est coutume à Saint-Emilion,
mais libérée de la richesse tannique apporté par le bois; le merlot apportant sa souplesse et son onctuosité, et les cabernets franc et sauvignon leur fraicheur.

Mis en bouteille au château
Produit en France

AUTRES INFORMATIONS PRATIQUES

Château Moulin de Lagnet a su allier qualité et prix accessibles.
Notre souci permanent est de permettre au plus grand nombre d’accéder à la perfection.

14 - 16°
Température
de consomation
14% vol
Taux d’alcool
10-15 ans
Potentiel
de conservation
10-35 ans
Age des vignes
Nez subtil, de sous-bois et de jeune cuir s’ouvrant ensuite sur une belle expression de fruits rouges frais. Bouche  fine avec des tanins présents. Belle persistance aromatique.
RÉCOLTE
Manuelle
et tri des grappes
ÉLEVAGE
12 mois en barriques de chêne français
MISE EN BOUTEILLE
Sans collage
CARACTÉRISTIQUES ANALYTIQUES FINALES
AT: 3,44 g/l d’H2SO4
pH: 3,56
AV: 0,46 g/l d’H2SO4SO2
total: 24 mg/l
VINIFICATION
Macération en baies éraflées-foulées, fermentationavec des levures indigènes en cuve inox, extractionpar remontages, cuvaison longue et macération finale à chaud.
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TERROIR

Argilo-sableux

Cépage

100 % Merlot

élevage

12 mois
Barriques de chêne français

CéPAGe

Merlot, Cabernet franc
et Cabernet sauvignon

TERROIR

Argilo-siliceux

vendange

100% Manuelle
.

Sélection

Trié à la main

elevage

Cuve inox-ciment
.

Bouchon

100% Liège

- Fiches techniques par millesimes -

- DECOUVRIR NOTRE SAINT-EMILION -

Moulin de Lagnet

Saint-émilion

Mûrit sur un sol argilo-sableux, le Grand Cru du domaine
est issu d’une sélection de vieilles vignes de Merlot de plus de 50 ans.
Les raisins sont cueillis à la main, triés avec rigueur et soin.

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SAINT-émilion
GRAND CRU

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SAINT-émilion

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RECONNAISSANCE et récompenses

Le guide Hachette des vins

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Mundus vini BIOFACH 2016

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Challenge Millésime BIO 2018

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Moulin de Lagnet

Saint-émilion Grand Cru

Nous élaborons cette cuvée que dans les belles années, lorsque les raisins nous offrent un beau potentiel pour un « GrandCru ». Nous sélectionnons alors les meilleurs raisins de nos vieilles vignes, que nous élevons en barriques pendant plus de 12 mois.

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